有些中药不适合打粉

首都医科大学附属北京中医医院药学部主管药师  毛  跃

生活中煎一付中药动辄1~2小时，很麻烦，于是，把中药打粉服用成了很多人的选择。其中，最火的有三七、西洋参、生晒参等。中药打粉和煎服哪种疗效好？用量有区别吗？这里需要好好聊聊。

中药打粉和煎服，无法说哪种食用方法更好。应根据病人的情况，在医生和药师的专业指导下选择合适服用方法。古代对中药打粉服用的特点早有论述：“散者散也，去急病用之”。这里的“散”指细粉，古人用来急用。熬药麻烦且耗时长，打粉后的中药使用方便，奏效快。适应现代人快节奏的生活，所以成了越来越多人的选择，但服用时要注意。

中药打粉后的服用原则是每天少量多次，每次冲服几克就可以，具体剂量要遵循医生和药师的指导。切忌自己乱服或按照煎服剂量吃药粉，以免带来健康风险和药材浪费。有些动物类药材冲服味道强烈，可能会令患者嗓子受到强烈刺激，需要把药粉装入胶囊服用。

中药打粉时，还需要注意以下几个问题。

中药是否干净。很多中药都是天然药物，带有很多杂质。药材打粉时，需要净制药材，这样才能保证打粉之后药粉是干净的。比较受欢迎的三七、西洋参等中药，表面褶皱多，清理时可以用刷子，把缝隙都清理干净。

药材需炮制。炮制是中药一项特有的加工技术，使药材变得洁净、增效、减毒甚至使药性改变产生新疗效，我们日常用于打粉的中药饮片都是加工炮制后才能入药。

打到什么程度。中药打粉为了便于吸收，应粉碎到一定的细度，细度一般要求通过80~100目的筛（中药打粉的单位），并且应该干燥、松散、均匀、色泽一致。这样的细度，容易被人体吸收，达到应有的疗效。

切忌在家随意打粉。打粉建议到设备和卫生条件达标的正规医院或药店，由药师为您打粉和指导用药。特别是处方中多味药配伍时更不要自己在家随意打粉，需要药师根据药品性质、密度、黏性度的不同，采用专业方法才能打成合格的药粉。

什么中药适合打粉。西洋参、三七等药材十分坚硬，适合磨粉冲服。虽然中药使用方法要根据病人的病情判断，但有些药因材质和药性等因素本身就不适合打粉。简单列举如下：1.芳香类中药富含挥发油，是这类中药的有效成分，像薄荷、沉香。如果打粉后，香味散去，疗效也就消失了。2.含糖量高、质地柔软的黏性药材泡水喝比较好，打粉反而容易丧失成分，如枸杞、麦冬、党参等。3.中药中含有毒性的并不在少数。所以才有了炮制一说，有毒性的药材直接打粉冲服会对身体有所损伤，长时间高温煎煮使其毒性降低，更加安全。

注意存放时间。药材保存非常关键。大部分中药都是植物，会变质，有些就算过段时间表面上完好但服用效果也会下降。如打粉后不能在短时间用完，应保持药粉干燥，可放入冰箱冷藏，但时间不宜过长。建议一次打粉不要过量，以免药粉在储存过程中吸潮变质，影响药效。▲