朝天区如何筑牢秦巴山区菌业高地？

践行大食物观，向森林要食物。习近平总书记强调：“森林是集水库、粮库、钱库、碳库于一身的大宝库。”朝天区以66.04%的森林覆盖率为底，建立健全生态产品价值实现机制，以食用菌产业为重要抓手，推动森林的生态价值转化为可量化、可交易、可增值的绿色资产。2025年，全区食用菌总产量达1.28万吨，总产值突破10亿元。

秋高气爽，群山林木葱茏，满目生机盎然。朝天区大滩镇敬忠村夏菇种植基地里，反季鲜菇长势喜人，村民忙着采摘；羊木镇羊木坝食用菌现代农业园区内，大棚鳞次栉比，静待新一轮生产季；在中子镇七盘关工业园区的四川岚晟生物科技股份有限公司，生产线全速运转。

近年来，朝天区紧扣“天府森林四库”建设目标，深耕“森林粮库”发展路径，持续盘活林下空间、迭代栽培模式、完善全链体系，食用菌从山野零星种植成长为规模化、标准化、品牌化的富民支柱产业，稳稳筑牢秦巴山区菌业高质量发展高地。近日，记者对该区食用菌产业发展情况进行了走访。

依山顺势盘活林源 错季布局发展农业产业

拥有可循环利用原料林62万亩，食用菌栽培历史悠久……作为全省食用菌产业发展重点县、秦巴山区食用菌高质量发展重点县区，朝天区生态基底优良，是天然优质的“菌材宝库”。

立足区情实际，该区因地制宜、分区施策、错季栽培，构建起“高山夏菇、河谷秋冬菇、低海拔特色菌”的全域产业格局。菌材全部取自本地栎类次生林，实行轮伐抚育，伐一批、育一批，在保障菌材供给的同时，不破坏森林生态，走出林菌协同的发展路子。

记者来到敬忠村夏菇种植基地，只见连片遮阳大棚依山而建，棚内温湿适宜、菌香浓郁，层层菌架上菇体饱满厚实。10余名当地村民正弯腰采摘、分级分拣、装筐转运，全程高效有序。

“我们错季上市，卖价高、销路不愁。”基地负责人丁彬翰站在大棚门口介绍道，“我们主打反季节夏菇，每年5月至10月持续采收，精准填补市场空档，产品直发上海、重庆、广州、成都等地，常年吸纳周边50余名村民就近务工。”

在羊木镇、大滩镇等北部片区，丰富的栎类林木为黑木耳、香菇种植提供了优质原料。河谷坝区标准化基地连片发展，规模化、集约化优势凸显；低海拔沿江乡镇聚焦羊肚菌、灵芝等高附加值品种，实现四季循环生产、品类梯次互补。

羊木坝食用菌现代农业园区便是鲜活案例。连片大棚沿着河谷铺展，菌种繁育中心、集中制袋车间和冷链物流节点坐落其间，辐射带动全区12个乡镇发展食用菌。“等到10月，周边农户将陆续走进基地，开展装棒、采收、搬运等食用菌生产工作。”广元市朝天洪鑫菌业有限责任公司负责人何露波说，近几年，园区标准化建设越来越好，统一供材、统一管护、统一收购，不用自己操心销路，收入一年比一年稳定。

截至目前，朝天区已建成标准化食用菌基地12个、栽培面积达1.2万亩。今年上半年，全区食用菌总产量达2.7万吨（鲜品），生态资源优势稳稳转化为乡村振兴产业优势、群众增收经济优势。

院地联动科创赋能 技术攻关提升种植质效

产业提质增效，科技是核心引擎。朝天区持续深化院地合作、强化技术攻关、健全本土服务体系，让科研成果走出实验室、扎根田间地头，全方位激活传统林下产业新动能。

在朝天区食用菌科技文化中心，新品种试验、菌种驯化、栽培技术优化等工作持续开展。依托与中国农科院都市农业研究所、省农科院的深度合作，当地建成集研发、转化、科普、实训于一体的综合科创平台，配套5万平方米智能化高标准种植大棚，实现温度湿度智能调控、机械化装袋、精细化管护，“看天吃饭”的传统种植模式成为历史。

“我们持续引进优质新品种，常态化开展田间试验，筛选适合秦巴山区气候、土质、林地条件的优良菌种，不断调优品种结构。”朝天区农业农村局副局长韩堂明说，目前，全区已成功推广“川羊肚菌1号”“沪猴3号”等优质品种，新增灰树花、黑皮鸡枞等高端品类，产业品类矩阵进一步丰富，推动产业向高端化、多元化升级。

技术不止停留在展馆和试验棚，更直达各个种植基地。每到管护关键节点，农技人员便会穿梭于各个乡镇的种植大棚间，察看菌棒菌丝长势，现场给菇农讲解补水、通风、病虫害绿色防控实操要点。遇到高温、连阴雨等极端天气，技术队伍第一时间下沉一线，及时给出处置方案，最大限度减少自然灾害带来的生产损失。

“以前，我拿捏不准湿度温度，产量起伏很大。现在不仅农技人员上门指导，大棚里还安装了智能调控设备，收成稳多了，心里更踏实了。”敬忠村种植大户张岚感慨道。

此外，朝天区持续开展秦巴山区野生食用菌资源普查，挖掘本土野生菌种，推进菌种驯化攻关，建设菌种繁育中心，构建“专家团队+本土技术员+基地能手”三级服务体系，逐步降低对外地外购菌种的依赖，大幅提升全区食用菌整体产量和品质，为产业集群化发展筑牢科技支撑。

科研不仅是实验室里的一项项数据，更是落到菌棒上、长出好菇的现实效益。依靠先进技术，种植户敢于扩大规模，经营主体也有底气发展高附加值品类，为全区食用菌产业规模化扩张打下坚实的技术根基。

全链聚合打造品牌 多元增值促进富民增收

小菌菇撑起大产业链。朝天区坚持全链条思维，补齐加工短板、做强区域品牌、拓宽内外市场，推动食用菌产业迭代跃升，持续放大产业富民效益。

走进岚晟科技公司生产车间，洁净的流水线上，清洗、萃取、浓缩、包装工序全速运转，新鲜菌菇被加工成灵芝破壁孢子粉胶囊、猴头菇多糖提取物等10余款高附加值产品。

公司严格按照食品安全生产标准闭环管控，从原料筛选、深度萃取、无菌加工到成品包装，全程标准化作业，最大程度保留食用菌营养成分，实现产品价值最大化。

“我们依托本地优质菌源，深耕精深加工，有效解决鲜菇保鲜短、损耗大、利润低的问题，产品畅销全国，出口多个国家和地区。”公司负责人陈华介绍，作为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业，岚晟科技公司通过精深加工，提升食用菌产品价值，有效带动本地菇农稳收增收。

目前，朝天区培育食用菌精深加工企业2家、初加工企业10家，形成层级完善的加工体系。“朝天黑木耳”获评国家地理标志证明商标，8款菌类产品通过“三品一标”认证，秦巴山区菌业区域品牌知名度、美誉度持续攀升。

为进一步补齐产业短板，朝天区高标准规划建设食用菌精深加工园，积极招引链主企业落地，引入真空、冷冻、干燥等先进工艺，研发即食菌菇、养生菌品等大众消费产品，持续提高精深加工率。依托电商平台及区、乡、村三级46个电商服务站点，全区食用菌年线上销售额突破2000余万元，销路不断拓宽。

同时，该区持续深化“企业+村集体+农户”利益联结机制，大力实施经营主体倍增计划，培育壮大龙头企业、专业合作社、家庭农场，带动农户广泛参与种植、务工、分红；探索“菌旅融合”新模式，将标准化种植基地打造为乡村观光、农事体验的点位，实现产业效益、生态效益、旅游效益多元叠加。

青山不语，菌香自来。山林资源持续激活、科技赋能持续加码、产业链条持续完善、产业收入持续攀升，食用菌产业不断向标准化、品牌化、产业化迈进，朝天区用一朵朵菌菇践行着大食物观，让“森林粮库”从理念变为现实。

记者手记

10亿元总产值背后的

“笨功夫”

在朝天区采访，记者感受最深的是：这份食用菌产业，是扎扎实实做出来的。

行走在各个种植基地内，农技人员和种植户口中谈论的，大多是棚内湿度、环境温度、菌棒长势、市场行情。对种植技术的较真，对市场变化的敏锐反应，已经成为当地菇农的常态。

统一供材、统一管护、统一收购，让菇农不必为销路四处奔波，收入一年比一年稳定。这份安稳的背后，是一套成熟完善的利益联结机制在托底：菌棒有稳定供给，技术有人上门指导，产出的菌菇有人兜底收购，各个环节环环相扣，菇农只需要专心把菌菇种好即可。

发展精深加工投入大、周期长、见效慢，但朝天区清醒认识到，跨不过这道坎，产业就始终徘徊在低端原料售卖层面。正是这份清醒认知与持续投入的定力，推动当地产业链不断向下游延伸，打开增值空间。

基层农业发展，最忌纸上谈兵，最缺的是手把手教学的技术员和管用的实用设备。朝天区的可贵之处，就是把这些看似不起眼的“小事”逐一落地。技术服务下沉田间，智能设施走进大棚，产业根基就此扎牢，菇农心里也有了底气。

特色产业的成长，起点并非什么惊天动地的创新。资源如何盘活、品种如何筛选、技术如何推广、市场如何开拓，把每一件具体工作做实做细，一个难题接着一个难题破解，一个环节接着一个环节打磨，产业就能一步步发展壮大。

务实，是朝天区菌业发展最宝贵的经验。不贪大求快，不盲目折腾，认准方向便一茬接着一茬干。一批批菌棒落地生产，一箱箱菌菇销往各地，菇农的收入实现逐年稳步增长。

在朝天区，“森林粮库”从来不是挂在墙上的政策概念，它是林间飘荡的菌香，是大棚里忙碌的身影，是加工车间轰鸣的机器，更是菇农脸上愈发踏实的笑容。一朵朵菌菇，撑起的是一方土地实实在在的产业家底。